PX18 Fass-Stärke
von W.D. O'Connell Whiskey
Ein 18 Jahre alter Single Malt, der 2002 in Cooley destilliert wurde.
Dieser 18 Jahre alte Single Malt Whiskey wurde in der Cooley Distillery destilliert und zunächst in Bourbonfässern der ersten Füllung gereift. Dann haben wir eine kleine Charge hergestellt, neu gebrannt und für weitere 13 Monate in PX-Sherryfässern gereift. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, vollmundiger Single Malt mit einer Kakaonase, luxuriös dick und cremig mit Gewürzen von weißem Pfeffer, Rosinen, gerösteter Eiche und natürlich dieser lippenschmeckenden Süße.
Das Ergebnis ist unser erster fassstarker Whiskey aus der PX-Reihe - ein Beweis für die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer limitierten Serie von Pedro Ximénez beeinflusster Single Malt Whiskeys.
Verkostungsnotizen
Aroma:
Reife rote Beeren, kandierte Tangerinenschale, gemälzte Gerste & Vanille-bestreute Sultaninen
Geschmack:
Lebhaftes Coulis aus roten Beeren - Rotweintannine treffen auf frische Zitrusfrüchte, saftige rote Johannisbeeren und spritzige Himbeeren. Obstgartenfrüchte, leichte Gewürze & Eichentannine sind mit dem Einfluss von Pedro Ximenez verflochten.
Finish:
Ein PX-beladenes, samtig-cremiges Mundgefühl liefert genug Süße und Schwere um die roten Beeren lange nachklingen zu lassen.
Daten:
58,16 Vol.-%, Limitiert auf 363 Flaschen, Double Distilled Single Malt, Non Chill Filtered, Distillery Cooley 2002. Natürliche Farbe.
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