Über uns
Ein unabhängiger Abfüller in einem historischen Arbeitshaus aus der Zeit der Hungersnot
Von Irland nach Hongkong und wieder zurück
Unsere Geschichte
Tief im Inneren ist Daithí O'Connell ein Abenteurer. Seine Leidenschaft für Kultur und Reisen hat ihn von Irland nach Australien, Hongkong und Dubai geführt. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf drei Kontinenten hat Daithís Liebe zu Irland und zum Whiskey ihn zurück in die Grafschaft Waterford und zu unserem Hauptsitz in Kilmacthomas geführt. Von unseren bescheidenen Anfängen als Idee für eine Brennerei bis hin zu unserem heutigen, schnell wachsenden, unabhängigen Abfüllbetrieb teilen wir die Liebe zum Abenteuer und zur Überraschung, die Daithí auf seine globale Reise schickte.
Unser Unternehmen gründet sich auf die Traditionen des irischen Whiskeys und ist bestrebt, einen großen Einfluss auf eine sich ständig verändernde Branche auszuüben. Unabhängige Abfüller waren ein wichtiger Bestandteil der Entstehungsgeschichte des irischen Whiskeys. Wir freuen uns darauf, diesem Erbe neues Leben einzuhauchen und alte Whiskey-Fans und Neulinge mit Spirituosen zu versorgen, die sie nirgendwo anders bekommen können.
Unsere Whiskeys genießt man am besten so, wie man sie am liebsten trinkt. Hauptsache, man ist mit Freunden zusammen, erzählt eine Geschichte und plant das nächste Abenteuer.
Unser Hauptsitz
Das Arbeitshaus, Union Road
Kilmacthomas, Grafschaft Waterford
Unser Hauptsitz
Wir bewohnen ein fast 11.000 Quadratmeter großes Lagerhaus und ein angrenzendes Arbeitshaus aus der Zeit der Hungersnot.
Das Lager ist unser Betriebszentrum - Fasslagerung, Abfüllanlage, Mischanlagen und Platz für weiteres Wachstum. Wir haben reichlich Platz im Freien für Veranstaltungen, Parkplätze und Hufeisenwerfen.
Das Arbeitshaus ist ein historisches Gebäude; wir wollen sein Erbe bewahren und an die Menschen erinnern, die dort während des von Armut geprägten 19. Wir fühlen uns geehrt, dieses Gebäude unser Zuhause nennen zu dürfen, und werden ab 2022 weitere Entwicklungen vornehmen.
Die Gemeinschaft ist ein wichtiger Teil unserer Vision, und die pulsierende und malerische Umgebung von Kilmacthomas ist ein perfektes Zuhause für uns. Während wir unsere Präsenz in der Region ausbauen, hoffen wir, lokale Händler und Unternehmen dazu zu bewegen, sich uns bei Gemeinschaftsmessen, Bauernmärkten und anderen Veranstaltungen anzuschließen, die Familien zusammenbringen und Erinnerungen schaffen.
Der Waterford Greenway
Unser Hauptsitz liegt am Waterford Greenway, dem vielseitig nutzbaren Wander- und Radweg, der von Waterford nach Dungarvan führt. Entlang der Strecke kommen Sie durch kleine Dörfer und Weiler, überqueren alte Viadukte und genießen Szenen der Copper Coast. Es ist der derzeit längste Greenway in Irland und führt durch einige der malerischsten Landschaften der Region. Schnappen Sie sich ein Fahrrad, machen Sie eine Wanderung und besuchen Sie uns auf Ihrem Weg!
DER ARBEITSPLATZ
Das Arbeitshaus war das Zentrum der 1850 gegründeten Kiilmacthomas Poor Law Union. Es galt als letzte Zuflucht für die Einwohner, die vor dem Verhungern, der Auswanderung oder der Arbeit im Tausch gegen Lebensmittel standen. Die Bedingungen waren schlecht, der Gesundheitszustand der Insassen verschlechterte sich oft, und die Qualität der Verpflegung und der Pflege, die die Armen erhielten, lag weit unter der Qualität, die man erwarten würde.
Wir werden den bestehenden Rohbau sanieren und einen Raum schaffen, der an die bewegte Geschichte der Hungerzeit erinnert. Mehr dazu im Jahr 2022!
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Kontakt aufnehmen
Das Arbeitshaus, Union Road
Kilmacthomas, Grafschaft Waterford
Besuchen Sie uns
Wir sind noch nicht ganz bereit für Besucher, aber das wird sich bald ändern! Wir können es kaum erwarten, Sie in unserem neuen Hauptquartier zu sehen!