W.D. O'Connell PX-Reihe
Ein 17 Jahre alter Single Malt, destilliert in Cooley
17 Jahre lang in Bourbon 1st Fill gereift, dann in Sherryfässern von Pedro Ximénez. Abgefüllt zu 46%, nicht gekühlt gefiltert und auf 370 Flaschen limitiert. Ein reichhaltiger, komplexer, vollmundiger Single Malt, der im Abgang subtil süß ist.
Dies ist das erste ‘PX Series’ Release von W.D. O’Connell Whiskey Merchants - der Beginn einer limitierten Serie von PX-veredelten Single Malt Irish Whiskeys.
Verkostungsnotizen
Aroma:
Reife rote Beeren, kandierte Tangerinenschale, gemälzte Gerste & Vanille-bestreute Sultaninen
Geschmack:
Lebhaftes Coulis aus roten Beeren - Rotweintannine treffen auf frische Zitrusfrüchte, saftige rote Johannisbeeren und spritzige Himbeeren. Obstgartenfrüchte, leichte Gewürze & Eichentannine sind mit dem Einfluss von Pedro Ximenez verflochten.
Finish:
Ein PX-beladenes, samtig-cremiges Mundgefühl liefert genug Süße und Schwere um die roten Beeren lange nachklingen zu lassen.
Daten:
46,03 Vol.-%, Limitiert auf 370 Flaschen, Double Distilled Single Malt, Non Chill Filtered, Distillery Cooley 2002
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O'Connell Whiskey Merchants Ltd 2019